Anatomia del tratto gastroenterico

Il tratto gastroenterico mette in comunicazione il mondo esterno con il mondo interno e si posiziona come “secondo cervello” del corpo umano.

Illustrazione dello Stomaco

Stomaco

Lo stomaco è lungo circa 25 cm e viene suddiviso anatomicamente nelle seguenti parti:

  1. Fondo: disposto superiormente ed a sinistra della giunzione tra esofago e stomaco (esofago-gastrica).
  2. Cardias: corrispondente alla giunzione esofago-gastrica.
  3. Corpo: rappresenta la porzione maggiore dello stomaco, e che si trova tra il fondo e l’antro.
  4. Antro: porzione finale dello stomaco, che si estende dalla piccola curvatura sino al piloro.
  5. Piloro: rappresenta il confine tra lo stomaco ed il duodeno.
Illustrazione degli strati del peritoneo

Peritoneo

Lo stomaco, come pure gli altri organi addominali, è rivestito dal peritoneo, che è una struttura sierosa e fibrosa che ha la funzione di proteggerlo e di tenerlo adeso alla parete addominale ed agli organi a lui vicini. La parete gastrica è costituita da quattro strati fondamentali, partendo dall’esterno ed andando vero l’interno:

  • 1. Rivestimento sieroso
    Il rivestimento sieroso del peritoneo viscerale (quella porzione di peritoneo adesa all’organo).
  • 2. Strato muscolare
    Lo strato muscolare, che presenta tre strati concentrici di fibre (dall’esterno verso l’interno: oblique, longitudinali e circolari)
  • 3. Sottomucosa
    La sottomucosa, ricca di piccoli vasi sanguigni e linfatici.
  • 4. Muscolaris mucosae
    La muscularis mucosae, piccolo strato di tessuto muscolare che separa la mucosa dalla sottomucosa.
  • 5.Mucosa
    La mucosa, che è lo strato più interno dello stomaco, è formata da una grande varietà di cellule: quelle mucipare, a secrezione mucosa, quelle parietali, che producono acido cloridrico, quelle principali, che secernono pepsinogeno, e le cellule G che producono gastrina.
Illustrazione del rivestimento del Duodeno

Duodeno

Il piloro si continua col duodeno, che è il primo tratto dell’intestino tenue. È lungo circa 30 cm e la sua parete è costituita da 5 strati concentrici. A partire dall’esterno verso l’interno si distinguono:

  • 1. Tonaca Sierosa
    La tonaca sierosa, rappresentata dal peritoneo viscerale.
  • 2. Tonaca muscolare
    La tonaca muscolare, costituita da due strati concentrici di cellule muscolari lisce (lo strato esterno a decorso longitudinale e quello interno a decorso circolare).
  • 3. Tonaca sottomucosa
    La tonaca sottomucosa, composta prevalentemente da fibre elastiche, tra le quali si localizzano le ghiandole duodenali secernenti muco debolmente alcalino (basico) e pepsinogeno.
  • 4. Muscolaris mucosae
    La muscularis mucosae.
  • 5. Tonaca mucosa
    La tonaca mucosa, costituita dalle cellule epiteliali.
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